E100
Kurkuma, turmeric
Színezék

E101
Riboflavin (Vitamin B2), korábbi nevén laktoflavin (Vitamin G)
Színezék
valószínű genetikailag módosított

E101a
Riboflavin-5'-Foszfát
Színezék
valószínű genetikailag módosított

E102
Tartrazin
Színezék,
allergiát okozhat

E103
Chrysoine Resorcinol
Színezék

E104
Kinolinsárga
Színezék,
allergiát okozhat

E105
Fast SárgaAB
Színezék

E106
Riboflavin-5-nátriumfoszfát
Színezék

E107
Sárga2G
Színezék
allergiát okozhat

E110
Sunset SárgaFCF, Narancssárga S
Színezék,
allergiát okozhat

E111
Narancs GGN
Színezék

E120
Cochineal, Kárminsav, Kárminok
Színezék,
allergiát okozhat, állati eredetű

E121
Orcein, Orchil
Színezék

E122
Karmoizin, Azorubin
Színezék,
allergiát okozhat

E123
Amarant
Színezék,
allergiát okozhat

E124
Ponceau 4R, Cochineal Vörös A, Brilliant Scarlet 4R
Színezék,
allergiát okozhat

E125
Scarlet GN
Színezék

E126
Ponceau 6R
Színezék

E127
Erithrozin
Színezék,
allergiát okozhat

E128
Vörös 2G
Színezék,
allergiát okozhat

E129
Allura Vörös AC
Színezék,
allergiát okozhat

E130
Indanthrén kék RS
Színezék

E131
Patent Kék V
Színezék,
allergiát okozhat

E132
Indigó kármin, Indigotin
Színezék,
allergiát okozhat

E133
Brilliant Kék FCF
Színezék,
allergiát okozhat

E140
Klorofillok és klorofillinek: (i) Klorofillok (ii) klorofillinek
Színezék

E141
Klorofillok és klorofillinek rézkomplexei of (i) Klorofillok rézkomplexei (ii) Klorofillinek rézkomplexei
Színezék

E142
Greens S
Színezék,
allergiát okozhat

E150a
Sima Karamell
Színezék,
valószínű genetikailag módosított

E150b
Szulfitos karamell, caustic
Színezék,
valószínű genetikailag módosított

E150c
Ammónia karamell
Színezék,
valószínű genetikailag módosított

E150d
Szulfit ammónia karamell
Színezék,
valószínű genetikailag módosított

E151
Fekete PN, Brilliant Fekete BN
Színezék,
allergiát okozhat

E152
Fekete 7984
Színezék
allergiát okozhat

E153
Szén fekete, növényi szén
Színezék,
valószínű genetikailag módosított,
lehet állati eredetű

E154
Barna FK, Kipper Barna
Színezék,
allergiát okozhat

E155
Barna HT, csokoládébarna HT
Színezék, allergiát okozhat

E160a
Alfa-karotén, Béta-karotén, Gamma-karotén
Színezék

E160b
Annatto, bixin, norbixin
Színezék,
allergiát okozhat

E160c
Kapszantin, kapszorubin, Paprika kivonat
Színezék

E160d
Likopin
Színezék, lehet, hogy genetikailag módosított

E160e
Béta-apo-8'-carotenal (C 30)
Színezék

E160f
Béta-apo-8'-karoténsav etilésztere (C 30)
Színezék

E161a
Flavoxanthin
Színezék

E161b
Lutein
Színezék

E161c
Kryptoaxanthin
Színezék,
valószínű genetikailag módosított

E161d
Rubixanthin
Színezék

E161e
Violaxanthin
Színezék

E161f
Rhodoxanthin
Színezék

E161g
Kanthaxanthin
Színezék,
lehet állati eredetű

E162
Céklagyökér Vörös, betanin
Színezék

E163
Anthocianinok
Színezék

E170
Kálcium karbonát
Színezék

E171
Titanium dioxid
Színezék

E172
Vas-oxidok és -hidroxidok
Színezék

E173
Aluminium
Színezék

E174
Ezüst
Színezék

E175
Arany
Színezék

E180
Pigment Rubin, Lithol Rubin BK
Színezék

E181
Tannin
Színezék

E200
Szorbinsav
Tartósítószer

E201
Nátriumszorbát
Tartósítószer

E202
Káliumszorbát
Tartósítószer

E203
Kálcium szorbát
Tartósítószer

E210
Benzoesav
Tartósítószer
allergiát okozhat

E211
Nátriumbenzoát
Tartósítószer
allergiát okozhat

E212
Káliumbenzoát
Tartósítószer
allergiát okozhat

E213
Kálcium benzoát
Tartósítószer
allergiát okozhat

E214
Etil para-hidroxi benzoát
Tartósítószer
allergiát okozhat

E215
Nátriumetil para-hidroxi benzoát
Tartósítószer
allergiát okozhat

E216
Propil para-hidroxi benzoát
Tartósítószer
allergiát okozhat

E217
Nátriumpropil para-hidroxi benzoát
Tartósítószer
allergiát okozhat

E218
Metil para-hidroxi benzoát
Tartósítószer
allergiát okozhat

E219
Nátriummetil para-hidroxi benzoát
Tartósítószer
allergiát okozhat

E220
Kén-dioxid
Tartósítószer
allergiát okozhat

E221
Nátriumszulfit
Tartósítószer
allergiát okozhat

E222
Nátriumhidrogén szulfit
Tartósítószer
allergiát okozhat

E223
Nátriummetabiszulfit
Tartósítószer
allergiát okozhat

E224
Káliummetabiszulfit
Tartósítószer
allergiát okozhat

E225
Nátriumszulfit
Tartósítószer
allergiát okozhat

E226
Kálcium szulfit
Tartósítószer
allergiát okozhat

E227
Kálcium hidrogén szulfit
Tartósítószer, Szilárdító szer
allergiát okozhat

E228
Káliumhidrogén szulfit
Tartósítószer
allergiát okozhat

E230
Bifenyl, difenil
Tartósítószer

E231
Orthofenil fenol
Tartósítószer

E232
Nátriumorthofenil fenol
Tartósítószer

E233
Thiabendazole
Tartósítószer

E234
Nisin
Tartósítószer

E235
Natamycin, Pimaracin
Tartósítószer

E236
Hangyasav
Tartósítószer

E237
Nátriumformiát
Tartósítószer

E238
Kálcium formiát
Tartósítószer

E239
Hexametilén tetramine, Hexamine
Tartósítószer

E240
Formaldehid
Tartósítószer

E242
Dimetil dikarbonát
Tartósítószer

E249
Káliumnitrit
Tartósítószer

E250
Nátriumnitrit
Tartósítószer

E251
Nátriumnitrát, petre só
Tartósítószer

E252
Káliumnitrát (Péti só)
Tartósítószer,
lehet állati eredetű

E260
Ecetsav
Tartósítószer, Savanyúság szabályzó

E261
Káliumacetát
Tartósítószer, Savanyúság szabályzó

E262
Nátriumacetátok (i) Nátriumacetát (ii) Nátriumhidrogén acetát (Nátriumdiacetát)
Tartósítószer, Savanyúság szabályzó

E263
Kálcium acetát
Tartósítószer, Savanyúság szabályzó

E264
Ammónium acetát
Tartósítószer

E270
Tejsav
Tartósítószer, Sav, Antioxidáns,
lehet állati eredetű

E280
Propionsav
Tartósítószer

E281
Nátriumpropionát
Tartósítószer

E282
Kálcium propionát
Tartósítószer,
allergiát okozhat

E283
Káliumpropionát
Tartósítószer

E284
Bórsav
Tartósítószer

E285
Nátriumtetraborát (borax)
Tartósítószer

E290
Szén dioxid
Savanyúság szabályzó

E296
Almasav
Sav, Savanyúság szabályzó

E297
Fumarinsav
Savanyúság szabályzó

E300
Aszkorbinsav (C-vitamin)
Antioxidáns

E301
Nátriumaszkorbát
Antioxidáns

E302
Kálcium aszkorbát
Antioxidáns

E303
Káliumaszkorbát
Antioxidáns

E304
Aszkorbinsav zsírsav észterei (i) Aszkorbil palmitát (ii) Aszkorbil sztearát
Antioxidáns
lehet állati

E306
Tokoferol-dús kivonat (természetes )
Antioxidáns
lehet, hogy genetikailag módosított

E307
Alfa-tokoferol (szintetikus )
Antioxidáns
lehet, hogy genetikailag módosított

E308
Gamma-tokoferol (szintetikus )
Antioxidáns
lehet, hogy genetikailag módosított

E309
Delta-tokoferol (szintetikus )
Antioxidáns
lehet, hogy genetikailag módosított

E310
Propil gallát
Antioxidáns
allergiát okozhat

E311
Oktil gallát
Antioxidáns
allergiát okozhat

E312
Dodecil gallát
Antioxidáns
allergiát okozhat

E315
Erithorbinsav
Antioxidáns

E316
Nátriumerithorbát
Antioxidáns

E317
Erithorbin sav
Antioxidáns

E318
Nátriumerithorbin
Antioxidáns

E319
Butilhidroxinon
Antioxidáns

E320
Butilált hidroxi anisole (BHA)
Antioxidáns

E321
Butilált hidroxi toluén (BHT)
Antioxidáns
allergiát okozhat

E322
Lecithin
Emulgeálószer
valószínű genetikailag módosított,
lehet állati eredetű

E325
Nátriumlaktát
Antioxidáns
lehet állati eredetű

E326
Káliumlaktát
Antioxidáns, Savanyúság szabályzó
lehet állati eredetű

E327
Kálcium laktát
Antioxidáns
lehet állati eredetű

E329
Magnézium laktát
Antioxidáns

E330
Citromsav
Antioxidáns

E331
Nátriumcitrátok (i) Mononátriumcitrát (ii) Dinátriumcitrát (iii) Trinátriumcitrát
Antioxidáns

E332
Káliumcitrátok (i) Monokáliumcitrát (ii) Trikáliumcitrát
Antioxidáns

E333
Kálcium citrátok (i) Monokálcium citrát (ii) Dikálcium citrát (iii) Trikálcium citrát
Savanyúság szabályzó, Szilárdító szer

E334
Tartársav (L(+)-)
Sav, Antioxidáns

E335
Nátriumtartrátok (i) Mononátriumtartrát (ii) Dinátriumtartrát
Antioxidáns

E336
Káliumtartrátok (i) Monokáliumtartrát (cream of tartar) (ii) Dikáliumtartrát
Antioxidáns

E337
Nátriumkáliumtartrát
Antioxidáns

E338
Foszforsav
Antioxidáns

E339
Nátriumfoszfátok (i) Mononátriumfoszfát (ii) Dinátriumfoszfát (iii) Trinátriumfoszfát
Antioxidáns

E340
Káliumfoszfátok (i) Monokáliumfoszfát (ii) Dikáliumfoszfát (iii) Trikáliumfoszfát
Antioxidáns

E341
Kálcium foszfátok (i) Monokálcium foszfát (ii) Dikálcium foszfát (iii) Trikálcium foszfát
Tömörödésgátló szer, Szilárdító szer

E343
Magnézium foszfátok (i) monomagnézium foszfát (ii) Dimagnézium foszfát

E350
Nátriummalátok (i) Nátriummalát (ii) Nátriumhidrogén malát
Savanyúság szabályzó

E351
Káliummalát
Savanyúság szabályzó

E352
Kálcium malátok (i) Kálcium malát (ii) Kálcium hidrogén malát

E353
Metatartár sav
Emulgeálószer

E354
Kálcium tartrát
Emulgeálószer

E355
Adipinsav

E356
Nátriumadipát

E357
Káliumadipát

E363
Szukcinát
Sav

E365
Nátriumfumarát

E366
Káliumfumarát

E367
Kálcium fumarát

E370
I,4-Heptonolakton
Sav

E375
Nikotinsav, Niacin, Nikotinamide
allergiát okozhat

E380
Triammónium citrát

E381
Ammóniumferrocitrát

E385
Kálcium dinátriumetilén diamine tetra-acetát (Kálcium dinátriumEDTA)

E400
Algininsav
Sűrítő anyag, Szilárdítószer, Gélképző szer, Emulgeálószer

E401
Nátriumalginát
Sűrítő anyag, Szilárdítószer, Gélképző szer, Emulgeálószer

E402
Káliumalginát
Sűrítő anyag, Szilárdítószer, Gélképző szer, Emulgeálószer

E403
Ammónium alginát
Sűrítő anyag, Szilárdítószer, Emulgeálószer

E404
Kálcium alginát
Sűrítő anyag, Szilárdítószer, Gélképző szer, Emulgeálószer

E405
Propán-1,2-diol alginát (Propilén glikol alginát)
Sűrítő anyag, Szilárdítószer, Emulgeálószer

E406
Agar
Sűrítő anyag, Gélképző szer, Emulgeálószer

E407
Karragén
Sűrítő anyag, Szilárdítószer, Gélképző szer, Emulgeálószer,
allergiát okozhat

E407a Feldolgozott eucheuma moszat
Sűrítő anyag, Szilárdítószer, Gélképző szer, Emulgeálószer
E410
Szentjánoskenyér gumi (Karob gumi)
Sűrítő anyag, Szilárdítószer, Gélképző szer, Emulgeálószer

E412
Guar gumi
Sűrítő anyag, Szilárdítószer

E413
Tragacanth
Sűrítő anyag, Szilárdítószer, Emulgeálószer, allergiát okozhat

E414
Akácia gumi (gumiarábikum)
Sűrítő anyag, Szilárdítószer, Emulgeálószer, allergiát okozhat

E415
Xanthán gumi
Sűrítő anyag, Szilárdítószer
lehet, hogy genetikailag módosított

E416
Karaya gumi
Sűrítő anyag, Szilárdítószer, Emulgeálószer, allergiát okozhat

E417
Tara gumi
Sűrítő anyag, Szilárdítószer

E418
Gellán gumi
Sűrítő anyag, Szilárdítószer, Emulgeálószer

E420
Szorbitol (i) Szorbitol (ii) Szorbitol szirup
Emulgeálószer, Édesítőszer, Nedvesítőszer

E421
Mannitol
Tömörödésgátló szer, Édesítőszer

E422
Glicerol
Emulgeálószer, Édesítőszer,
lehet állati eredetű

E425
Konjac (i) Konjac gumi (ii) Konjac glukomannán
Emulgeálószer

E430
Polioxietilén ( sztearát
Emulgeálószer, Szilárdítószer
allergiát okozhat, lehet állati eredetű

E431
Polioxietilén (40) sztearát
Emulgeálószer
lehet állati eredetű

E432
Polioxietilén (20) szorbitán monolaurát (poliszorbát 20)
Emulgeálószer
lehet állati eredetű

E433
Polioxietilén (20) szorbitán monooleát (poliszorbát 80)
Emulgeálószer
lehet állati eredetű

E434
Polioxietilén (20) szorbitán monopalmitát (poliszorbát 40)
Emulgeálószer
lehet állati eredetű

E435
Polioxietilén (20) szorbitán monosztearát (poliszorbát 60)
Emulgeálószer
lehet állati eredetű

E436
Polioxietilén (20) szorbitán trisztearát (poliszorbát 65)
Emulgeálószer
lehet állati eredetű

E440
Pektinek (i) pektin (ii) amidált pektin
Emulgeálószer

E441
Zselatin
Emulgeálószer, Gélképző szer,
állati eredetű

E442
Ammónium foszfatidok
Emulgeálószer,
lehet állati eredetű

E444
Szacharóz acetát izobutirát
Emulgeálószer

E445
Fagyanták glicerol észterei
Emulgeálószer

E450
Difoszfátok (i) Dinátriumdifoszfát (ii) Trinátriumdifoszfát(iii) Tetranátriumdifoszfát (iv) Dikáliumdifoszfát (v) Tetrakáliumdifoszfát (vi) Dikálcium difoszfát (vii) Kálcium dihidrogén difoszfát
Emulgeálószer

E451
Trifoszfátok (i) Pentanátriumtrifoszfát (ii) Pentakáliumtrifoszfát
Emulgeálószer

E452
Polifoszfátok (i) Nátriumpolifoszfátok (ii) Káliumpolifoszfátok (iii) Nátriumkálcium polifoszfát (iv) Kálcium polifofátok
Emulgeálószer

E459
Béta-ciklodextrine
Emulgeálószer

E460
Cellulóz(i) Mikrokristályos cellulóz(ii) Porított cellulóz
Emulgeálószer

E461
Metil cellulóz
Emulgeálószer

E462
Etil cellulóz
Emulgeálószer

E463
Hidroxipropil cellulóz
Emulgeálószer

E464
Hidroxipropil metil cellulóz
Emulgeálószer

E465
Etilmetil cellulóz
Emulgeálószer

E466
Karboximetil cellulóz, Nátriumcarboxi metil cellulóz
Emulgeálószer

E468
Keresztkötött nátriumkarboximetil cellulóz
Emulgeálószer

E469
Enzim által hidrolizált karboximetilcellulóz
Emulgeálószer

E470a
Zsírsavak nátrium, kálium és kálcium sói
Emulgeálószer, Tömörödésgátló szer
lehet állati eredetű

E470b
Zsírsavak magnézium sói
Emulgeálószer, Tömörödésgátló szer
lehet állati eredetű

E471
Zsírsavak Mono- és digliceridjei (gliceryl monosztearát, gliceryl disztearát)
Emulgeálószer,
valószínű genetikailag módosított,
lehet állati eredetű

E472a
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav észterei
Emulgeálószer,
lehet, hogy genetikailag módosított,
lehet állati eredetű

E472b
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav észterei
Emulgeálószer, lehet állati eredetű
lehet állati eredetű

E472c
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav észterei
Emulgeálószer, lehet állati eredetű
lehet állati eredetű

E472d
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tartársav észterei
Emulgeálószer, lehet állati eredetű
lehet állati eredetű

E472e
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil tartársav észterei
Emulgeálószer, lehet állati eredetű
lehet állati eredetű

E472f
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek kevert ecet- és tartársav észterei
Emulgeálószer, lehet állati eredetű
lehet állati eredetű

E473
Zsírsavak szacharóz észterei
Emulgeálószer, lehet, hogy genetikailag módosított, lehet állati eredetű

E474
Szacharogliceridek
Emulgeálószer, lehet állati eredetű

E475
Zsírsavak poliglicerol észterei
Emulgeálószer
lehet, hogy genetikailag módosított,
lehet állati eredetű

E476
Poliglicerol poliricinoleát
Emulgeálószer
lehet, hogy genetikailag módosított,
lehet állati eredetű

E477
Zsírsavak propán-1, 2-diol és propilén glikol észterei
Emulgeálószer
lehet, hogy genetikailag módosított,
lehet állati eredetű

E478
Glicerol és propán-1laktilált zsírsav észterei
Emulgeálószer
lehet állati eredetű

E479b
Hőoxidált szójababolaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel reagáltatva
Emulgeálószer,
valószínű enetikailag módosított,
lehet állati eredetű

E481
Nátriumsztearoyl-2-laktilát
Emulgeálószer
lehet állati eredetű

E482
Kálcium sztearoyl-2-laktilát
Emulgeálószer
lehet állati eredetű

E483
Sztearyl tartrát
Emulgeálószer
lehet állati eredetű

E491
Szorbitán monosztearát
Emulgeálószer
lehet, hogy genetikailag ódosított,
lehet állati eredetű

E492
Szorbitán trisztearát
Emulgeálószer
lehet állati eredetű

E493
Szorbitán monolaurát
Emulgeálószer
lehet állati eredetű

E494
Szorbitán monooleát
Emulgeálószer
lehet állati eredetű

E495
Szorbitán monopalmitát
Emulgeálószer
lehet állati eredetű

E496
lehet állati eredetű
E500
Nátriumkarbonátok (i) Nátriumkarbonát (ii) Nátriumhidrogén karbonát (szódabikarbóna) (iii) Nátriumsesquikarbonát
Savanyúság szabályzó, Térfogatnövelő szer

E501
Káliumkarbonátok (i) Káliumkarbonát (ii) Káliumhidrogén karbonát
Savanyúság szabályzó

E503
Ammónium karbonátok (i) Ammónium karbonát (ii) Ammónium hidrogén karbonát
Savanyúság szabályzó

E504
Magnézium karbonátok (i) Magnézium karbonát (ii) Magnézium hidroxid karbonát (vagy magnézium hidrogén karbonát)
Savanyúság szabályzó, Tömörödésgátló szer

E507
Sósav
Sav

E508
Káliumklorid
Savanyúság szabályzó

E509
Kálcium klorid
Savanyúság szabályzó

E510
Ammónium klorid, ammónia oldat
Savanyúság szabályzó

E511
Magnézium klorid
Savanyúság szabályzó

E512
Ónklorid
Savanyúság szabályzó

E513
Kénsav
Sav

E514
Nátriumszulfátok (i) Nátriumszulfát (ii) Nátriumhidrogén szulfát
Savanyúság szabályzó

E515
Káliumszulfátok (i) Káliumszulfát (ii) Káliumhidrogén szulfát
Savanyúság szabályzó

E516
Kálcium szulfát
Savanyúság szabályzó, Szilárdító szer

E517
Ammónium szulfát
Savanyúság szabályzó

E518
Magnézium szulfát, Epsom sók
Savanyúság szabályzó

E519
Réz szulfát
Savanyúság szabályzó

E520
Aluminium szulfát
Savanyúság szabályzó

E521
Aluminium nátriumszulfát
Savanyúság szabályzó

E522
Aluminium káliumszulfát
Savanyúság szabályzó

E523
Aluminium ammónium szulfát
Savanyúság szabályzó

E524
Nátriumhidroxid
Savanyúság szabályzó

E525
Káliumhidroxid
Savanyúság szabályzó

E526
Kálcium hidroxid
Savanyúság szabályzó, Szilárdító szer

E527
Ammónium hidroxid
Savanyúság szabályzó

E528
Magnézium hidroxid
Savanyúság szabályzó

E529
Kálcium oxid
Savanyúság szabályzó

E530
Magnézium oxid
Savanyúság szabályzó

E535
Nátriumferrocianid
Savanyúság szabályzó, Tömörödésgátló szer

E536
Káliumferrocianid
Savanyúság szabályzó

E538
Kálcium ferrocianid
Savanyúság szabályzó

E540
Dikálcium difoszfát
Savanyúság szabályzó, Emulgeálószer

E541
Nátriumaluminium foszfát, savic
Emulgeálószer

E542
Csont foszfát
Tömörödésgátló szer
állati eredetű

E543
Kálcium nátriumpolifoszfát

E544
Kálcium polifoszfát
Emulgeálószer

E545
Aluminium polifoszfát
Emulgeálószer

E550
Nátriumszilikát

E551
Szilikon dioxid (Szilika)
Emulgeálószer, Tömörödésgátló szer

E552
Kálcium szilikát
Tömörödésgátló szer

E553a
(i) Magnézium szilikát (ii) Magnézium triszilikát
Tömörödésgátló szer

E553b
Talkum
Tömörödésgátló szer, allergiát okozhat

E554
Nátriumaluminium szilikát
Tömörödésgátló szer

E555
Káliumaluminium szilikát
Tömörödésgátló szer

E556
Kálcium aluminium szilikát
Tömörödésgátló szer

E558
Bentonit
Tömörödésgátló szer

E559
Aluminium szilikát (Kaolin)
Tömörödésgátló szer

E570
Sztearinsav (Zsírsav)
Tömörödésgátló szer
lehet, hogy genetikailag módosított,
lehet állati eredetű

E572
Magnézium sztearát, kálcium sztearát
Emulgeálószer, Tömörödésgátló szer
lehet, hogy genetikailag módosított,
lehet állati eredetű

E573
lehet állati eredetű
E574
Glukoninsav
Savanyúság szabályzó

E575
Glukono-delta-lakton
Savanyúság szabályzó, Elválasztó szer

E576
Nátriumglukonát
Elválasztó szer

E577
Káliumglukonát
Elválasztó szer

E578
Kálcium glukonát
Szilárdító szer

E579
Vas-glukonát
Színezék

E585
Vas-laktát
Színezék,
lehet állati eredetű

E620
Glutaminsav
Íz fokozó, lehet,
hogy genetikailag módosított

E621
Mononátriumglutamát
Íz fokozó
valószínű genetikailag módosított

E622
Monokáliumglutamát
Íz fokozó
valószínű genetikailag módosított

E623
Kálcium diglutamát
Íz fokozó
valószínű genetikailag módosított

E624
Monoammónium glutamát
Íz fokozó
valószínű genetikailag módosított

E625
Magnézium diglutamát
Íz fokozó
valószínű genetikailag módosított

E626
Guanilinsav
Íz fokozó
lehet állati eredetű

E627
Dinátriumguanilát, Nátriumguanylát
Íz fokozó
lehet állati eredetű

E628
Dikáliumguanilát
Íz fokozó
lehet állati eredetű

E629
Kálcium guanilát
Íz fokozó
lehet állati eredetű

E630
Inozinsav
Íz fokozó

E631
Dinátriuminozinát
Íz fokozó, lehet állati eredetű
lehet állati eredetű

E632
Dikáliuminozinát
Íz fokozó
lehet állati eredetű

E633
Kálcium inozinát
Íz fokozó
lehet állati eredetű

E634
Kálcium 5'-ribonucleotidok
Íz fokozó
lehet állati eredetű

E635
Dinátrium5'-ribonucleotidok
Íz fokozó
lehet állati eredetű

E636
Maltol
Íz fokozó

E637
Etil maltol
Íz fokozó

E640
Glicin és nátriumsója
Íz fokozó
lehet állati eredetű

E641
lehet állati eredetű
E900
Dimetil polisziloxán
Habzásgátló szer, Tömörödésgátló szer

E901
Méhviasz, fehér és Sárga
Bevonószer
allergiát okozhat, állati eredetű

E902
Candelilla viasz
Bevonószer

E903
Carnauba viasz
Bevonószer,
allergiát okozhat

E904
Shellac
Bevonószer
állati eredetű

E905
Mikrokristályos viasz
Bevonószer

E907
Kristályos viasz
Bevonószer

E910
L-cisztein
állati eredetű

E911
állati eredetű
E912
Montánsav észterek

E913
Lanolin, birkagyapjú zsír
állati eredetű

E914
Oxidált polietilén viasz

E915
Kollophoniumok észterei

E920
L-cisztein hidroklorid
Javítószer
állati eredetű

E921
L- cisztein hidroklorid monohidrát
Javítószer, állati eredetű
állati eredetű

E924
Káliumbromát
Javítószer

E925
Chlorine
Tartósítószer, Fehérítőszer

E926
Chlorine dioxid
Tartósítószer, Fehérítőszer

E927b
Karbamid
Javítószer

E928
Benzol peroxid

E938
Argon
Töltőgáz

E939
Helium

E941
Nitrogén
Töltőgáz

E942
Dinitrogén oxid
Hajtógáz

E948
Oxigén

E950
Acesulfame K
Édesítőszer

E951
Aszpartám
Édesítőszer

E952
Ciklamic sav, és Na és Ca sói
Édesítőszer

E953
Izomalt
Édesítőszer

E954
Szacharin, és Na, K, és Ca sói
Édesítőszer

E957
Thaumatin
Édesítőszer, Íz fokozó

E959
Neohesperidine DC
Édesítőszer

E965
Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol szirup
Édesítőszer, Szilárdítószer, Nedvesítőszer

E966
Laktitol
Édesítőszer
állati eredetű

E967
Xylitol
Édesítőszer

E999
Quillaia kivonat

E1103
Invertáz

E1105
Lizozim
Tartósítószer
lehet állati eredetű

E1200
Polidextróz
Szilárdítószer, Sűrítő szer, Nedvesítőszer, Hordozó

E1201
Polivinilpirrolidone
Szilárdítószer

E1202
Polivinilpolipirrolidone
Hordozó

E1400
Dextrin

E1401
Módosított keményítő

E1402
Bázikusan módosított keményítő

E1403
Fehérített keményítő

E1404
Oxidált keményítő

E1410
Monokeményítő foszfát

E1412
Dikeményítő foszfát

E1413
Foszfatált dikeményítő foszfát

E1414
Acetilált dikeményítő foszfát

E1420
Acetilált keményítő, mono keményítő acetát

E1421
Acetilált keményítő, mono keményítő acetát

E1422
Acetilált dikeményítő adipát

E1430
Dikeményítő glicerin
lehet állati eredetű

E1440
Hidroxi propil keményítő

E1441
Hidroxipropil dikeményítő glicerin
lehet állati eredetű

E1442
Hidroxipropil dikeményítő foszfát

E1450
Keményítő nátriumoctenyl szukcinát

E1451
Acetilált oxidált keményítő

E1505
Trietil citrát

E1510
Etanon

E1517
Gliceril triacetát (triacetin)
lehet állati eredetű

E1518
Gliceril triacetát (triacetin)
lehet állati eredetű

E1520
Propilén glikol







Őz

- rendszeres étkezés
- meleg ételek fogyasztása, főleg hideg és mérsékelt éghajlat alatt élőknél
- friss biokertészetben termesztett alapanyagok használata
- évszaknak megfelelő, és helyben termesztett ételek fogyasztása
- lassú evés, nyugodt állapotban
- édesítőszer a méz, és a szárított gyümölcs legyen, mérsékelten fogyasztva
- jól megfőzött gabonafélék fogyasztása
- sok friss zöldség, gyümölcs fogyasztása
- reggelenként kása, rizskása, zabkása fogyasztása
- párolt ételek, serpenyőben pirított ételek, levesek fogyasztása rendszeresen, vörös húsokat mérsékelten fogyasztani
- gyógynövényekből készült teák fogyasztása





Őz

minden étel a rá jellemző energiával rendelkezik, s ez által rá jellemző hatást gyakorol a testre.
Kínában minden ételt az öt elem és a yin/ yang sajátos aránya jellemez. a kínai orvoslás filozófiájában a táplálkozás alapelvei is szigorúan személyre szabottan alkalmazottak. minden emberre más- más testalkat, fiziológia anyagcsere és érzelmi struktúra jellemző és más az életmódja, így az egészség megőrzésének és helyreállításának is egyedi, csak rá jellemző útját kell követnie.

a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás alapelvei:
- a gyomor-, lép- hasnyálmirigy az emésztés legfontosabb szerve
- megfelelő mennyiségű és minőségű étellel való ellátásuk a legfontosabb / a hideg étel megterheli a gyomrot, a túl hideg étel lelassítja az emésztést, lehűti a testet, ezért nem szabad túlzásba vinni a nyers zöldségek, és a hűtött gyümölcslevek fogyasztását
- az az étel, ami nehezen emészthető- rossz minőségű, vagy nincs eléggé megrágva- megterheli a gyomrot
a friss étel fogyasztása nagyon fontos, úgy mint a lassú evés, és alapos rágás
- a gyomor által feldolgozott étel a lép- hasnyálmirigyhez jut, ahol újabb átalakuláson megy keresztül. ha a lép em megfelelően működik, vagy ha nem megfelelő ételt eszünk, nem lesz meg az egészség fenntartásához szükséges nyersanyag
- minden embernek megvan a maga sajátos étrendje, de emellett a kínai táplálkozástan általános elveket is meghatároz a test számára szükséges nyersanyag minőségét arányait tekintve.

ételek energetikája:

minden ételnek megvana maga yin vagy yang természete /ez bizonyos hatásokra változhat pl. elkészítés módjával, vagy ha más évszakban termesztjük/. a nyers zöldségek tehát yin természetűek, de ha meleggel kerülek kapcsolatba, akkor csöken a yin energiájuk.
a yin ételeknek lehűtő, nyugtató hatásuk van az emberi energiákra, a yang ételeknek melegítő, serkentő hatáásuk van.

az öt íz további hatást gyakorol a szervezetre:

yang ételek: édes és csípős- ők energiával látják el a testet.
yin ételek: keserű, savanyú és sós ízük van- a vér és testnedvek gyarapítása a feladatuk.
az öt íz: sós, savanyú, édes, csípős, keserű.

hatásuk:

- sós:
yin hatás a szervezetre,
nedvességet adnak a száraz természetű betegségek esetén. elvezet, lefelé visz, szilárdítja a középpontot, felpuhítja és eloszlatja a kemény csomókat.
méregtelenítik a testet,
béltisztító és vizelethajtó hatásúak.
a sós lehűtő természete a hideg évszakokhoz kapcsolódik, és így ősszel és télen kell inkább használni.
túlzott fogyasztás: gyengíti a vesét, akadáályozza a vér áramlását.

- édes:
yang energiájúak, más ételek toxikus hatását semlegesítik, épít, táplál, növeli az energiát, nedvesít, kiegyensúlyoz, oldja a pangást, erősít, enyhíti a fájdalmat.
a máj, lép és hasnyálmirigyet erősítik. nyár és ősz között fejtik ki hatásukat. nedvességet adnak a tüdő szárazsága esetén és csillapítják az érzelmi zavarokat.
túlzott fogyasztás: gyengíti a lépet, nedvesség, nyálkaváladék keletkezése, ez akadályozza Qi áramlását és forrósághoz vezet.
pl.: dió, méz, édes rizs, édesburgonya, padlizsán, répa, melasz, dinnye, gesztenye, banán stb.

- csípős:
csípős, fűszeres ételek yang energiájúak, így élénkítik a légzést, oldják a nyálkát elősegítik az energiaáramlást. a tűdőbe hatolva azt megtisztítják a nyálkától, erősítik a vérkeringést, javítják az emésztést.
segíti a Qi és a vér áramlását, élénkít, eloszlat és old, megnyitja a pórusokat.
ő a tavaszhoz társul.
túlzott fogyasztás: túlzott ingerlés károsítja a Qi-t és a vért, gyengíti a tüdőt.
pl.: gyömbér, fodormenta, zöldhagyma, kínai retek, karalábé stb.

- keserű:
yin természetűek.
hashajtó hatása süllyeszt, elvezeti a hőt, támogatja a gyomor lefelé irányuló mozgását, segíti az emésztést, elmulasztja a lázat, elmulasztja a köhögést és a nehézlégzést.
gyulladáscsökkentőek, ferőzéseket szorít vissza, és a magas vérnyomást rendezi. ősszel és télen a leghatékonyabbak.
túlzott fogyasztása: gyengíti a szívet, kiszárít, gyengíti a Qi-t, károsítja a nedveket és a vért.
pl.: ecet, saláta, retek, póréhagyma, római saláta stb.

- savanyú
testfunkciókat gátolják /pl. hasmenés, hyperventiláció, aranyér/.
összehúz és gyűjt, megőrzi a nedvességet, elvezet és kiválaszt, megállítja a verejtékezést és a hasmenést, elzárja a pórusokat.
elsősorban a májra hatnak, és ellensúlyozzák a zsírros ételek hatását. az öszhöz kapcsolódnak.
túlzott fogyasztása: gyengíti a májat, visszatartja a vizet.
pl.: citrom, körte, szilva, mangó stb.

ételek hatása:
- energetikai hatás: melegíti a yang-ot és a Qi-t:
bazsalikom, burgonya, cseresznye, datolya, dió, fokhagyma, gesztenye, gomba, gyömbér, kakukkfű, kapor, kókusz, lencse, málna, metélőhagyma, rozmaring, sütőtök, szegfűszeg, tofu, szőlő, zab, zsálya.
- energetikai hatás: kiegyenlíti a Qi áramlását:
baszalikom, fokhagyma, kapormag, póréhagyma, retek, sárgarépa, szegfűszeg.
- energetikai hatás: táplálja a yin-t és a vért:
alma, ananász, babok, gyermekláncfű, körte, méz, spárga, tofu, szőlő, zöld levelű zöldségek.
- energetikai hatás: felszívja a nedvességet:
árpa, babok, citrom, fehérrépa, fokhagyma, hagyma, petrezselyem, retek, rozs, zeller.
- energetikai hatás: nedvességet termel:
banán, búza, élesztő, (fehér cukor, hús, tejtermékek, zsíros ételek), narancslé, sör, szójabab, tofu.

Jin-típusú élelmiszerek és főzési technikák:
- gőzölés, párolás, lassú főzés
- bok choy, babcsírák, padlizsán, tofu, halak, vízitorma, víz, zeller, kabakosok (dinnye, tök, uborka), tej, fehérrépa, banán, kacsahús, moszat, zöld tea, köles, nyúlhús, szójaszósz, bambusz.

Jang-típusú élelmiszerek és főzési technikák:
- zsírban sütés, roston sütés, hirtelen melegítés
- húsok, szárnyasok, fokhagyma, gyömbér, zöldpaprika, hagymafélék, erős fűszerek, tojás, szezámolaj, bor, mogyoró, szilvafélék, piros ételek (vörös bab, paradicsom, paprika), kagylók, mandarin, ecet, mustár, ananász, savanyúságok, fekete tea, barack, gesztenye, kávé, csokoládé, röviditalok, só.

Semleges, kiegyenlítő tulajdonságú élelmiszerek:
- sárgarépa, gomba, rizs, karfiol, kukorica, szőlő, citrom, olíva, borsó, krumpli, ponty, angolna, káposzta, szójabab, méz.






Őz

itt az ideje, hogy ezt a témát is kilőjem.
az előbb ekezdtem csuklani, és nem tudtam mitől, enni nem ettem már egy ideje, hm- hm mi lehet az oka...
s akkor eszembe jutott, hogy a pici babák csuklanak akkor is például, ha fáznak, miért ne csuklanék én is, hiszen az előbb jöttem ki Anyáék jéghideg szobájából.
semmi különös nem történik ilyenkor, csupán nyitva marad valami miatt a gyomorszáj.

nekem most úgy állt el, hogy hanyat feküdtem, és hátra feszítettem a fejem, közben a szájat ki kell nyitni. én még vissza is tartottam a lélegzetemet, mert már untam a csuklást.

jó hatással lehet a jól bevált igyunk rá dolog.
s ha megválogatjuk mit iszunk rá, akkor segíthet pluszban a kapormagtea.
egy teáskanálnyi kapormagot leforrázunk 1/4 l vízzel (nem csapvíz), s pár percig állni hagyjuk.

a tárkonylevél és a kapor rágásától is elmúlhat.

tüsszentéssel is elmulaszthatja.

kipróbálhatjuk, hogy lábainkat erősen a hasunk felé húzzuk, s ebben a helyzetben oldalra fekszünk.

sok sikert!





Őz

mintha csaponganék...
igyekeztem eddig a fitoterápiánál maradni, de rájöttem nem megy. olyan sokrétű ez az egészség téma, hogy feladom a fitoterápiát.
ráadásul népi gyógymódoktól indultam, csak elfeledtem az oldalam jelszavát, mert sokáig nem volt időm írni, átjöttem ide, és most itt tartok
igyekszem mindenről írni, de az időm is véges.

előljáróban: ha nem értesz valamiben velem egyet, akkor az nem baj, sőőőt.... bíztatlak arra, hogy a saját utadat járd. figyeld a tested, és figyeld, hogy mire van szüksége!





Őz

sok ember ki tud borítani azzal, ha beletörődve meséli milyen beteg, pedig csak egy szimpla megfázásról van szó. igaz, lehet ennek lelki háttere is, de leginkább a nemtörődömség a jellemző.
borzasztó, ahogy hetekig szenved emiatt!
és csak tömi magába a gyógyszert, mert az orvos felírta. jaj de jó, hogy tudja mi kell nekünk!
/de persze itt is csak saját gyengeségről van szó, mert nem merik de már nem is tudják kimondani az emberek, hogy: meg tudok gyógyulni/. nem tudják agyban lejátszani.
ne legyetek ökrök!

ha hajlamos rá valaki, akkor ellenállóbbá teszi a jó sok csalántea.

az immunrendszert erősíthetjük még megfelelő vitaminkomplexel (ami nem picit mű, de még mindig jobb, ha így kerül a testbe, mintha sehogy). muszáj megetetni a sejtjeinket! persze, amit a patikákban kapsz az nem ér semmit, és még rosszul is van összeállítva, így ne várj tőle sokat.
arra meg senki ne számítson, hogy ilyen béna műtrágyázott, génkezelt zöldségekben vagy gyümölcsökben stb. talál vitamint, legalábbis nem eleget, és még a bennük levő anyagok gyengítik is az immunrendszert. /egyéb veszélyekről nem is beszélek. persze ezzel nem arra bíztatlak, hogy vásárolj a sarki boltban, vagy a korában, vagy ósanban.
hanem, hogy mérd fel magad, hogy mi az, amit bevállalsz a saját egészségedért/betegségedért.
s még mindig zárójelen belül vagyok így ide írom, hogy nem is sokkal drágább a normális ennnivaló/.

a másik, ami segíthet a svédkeserű.

meghűlésnél megteheti hatását jó sok forrón elfogyasztott cickafarktea. a cickafark virágját erős napsütésben kell gyűjteni, mert ilyenkor a legtöbb benne az illóolaj / a gyógynövények gyűjtéséről már írtam/
a teát lehetőleg ízesítés nélkül: a cukor és a citrom elsavasítja a szervezetet (cukrot lehetőleg minél kevesebbszer együnk, mert rettentő rosszat tesz, de csak magamat ismétlem.
mellesleg hamar hozzá lehet szokni ahhoz, hogy ízesítés nélkül igyuk a teát) ha már ízesíteni akarja valaki tegye mézzel, ugyan ő is savas, de az apiterápia sem rossz megfázáskor (az apiterápiáról már írtam).



Őz